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以后煲糖水要注意了!這種紅棗不能買!

2019-01-02 責任編輯:楊長學 來源:尋醫問藥網 收藏本文

大家要正確的挑選紅棗,并且要正確的挑選紅糖,煲糖水的時候要注意這種紅棗千萬不要購買硫磺皂,雖然顏色看上去鮮紅發亮,外表看上去非常漂亮,但是對*的危害非常大,會損傷到胃腸道健康,甚至會導致胃腸道腫脹,也可能會導致呼吸系統衰竭的問題,大家要注意以后煲糖水要注意正確購買紅棗。

硫磺棗

紅棗補血養顏、營養豐富,可若是食用后發現腸胃不適、具有灼燒感,很可能買到了硫磺棗!市面上一些顏色鮮紅發亮,外表飽滿的紅棗,看起來漂亮,但其實有可能是硫磺熏制的棗。危害:硫磺熏制的紅棗,會有大量二氧化硫殘余,人食用過后容易灼傷胃腸道,引起消化道的刺激腫脹,二氧化硫的刺激性氣味還會破壞呼吸系統。

那么如何辨別呢?

1、看外表

正常紅棗曬干后,表面有褶皺和自然斑點。而硫磺紅棗外表光滑、顏色鮮亮,沒有斑點,掰開后棗肉發白,盡量不要購買。

2、看時間

紅棗大多在9月中旬后才成熟上市。一些不良商家為了提前獲利,往往回收陳年舊棗,再用工業硫磺熏制,這些紅棗大多發霉變質,再加上二氧化硫的殘余對身體百害無一利。因此,若是過早上市售賣的紅棗可能不新鮮,或是用硫磺熏制的棗,一定要小心謹慎購買。

3、辨味道

用硫磺熏制的紅棗,聞起來有一股怪味,掰開一小塊放入口中味道苦澀,千萬不要購買。

這些干貨堅果也要小心

1、泛白銀耳

市面上一些銀耳色澤泛白、透亮晶瑩,聞起來有刺鼻的味道,大多是被硫磺熏過的,這類銀耳賣相好卻十分有害。此外,受潮霉變,摸起來發粘滑膩,顏色加深甚至發黑的變質銀耳也不要購買。

建議 :購買銀耳時一定要選擇微黃色,根蒂部位沒有雜質,泡發后的耳花大而松散,韌性強,肉質飽滿有嚼勁的。

2、易碎香菇

香菇營養價值豐富,被稱為“植物肉”,干香菇相較于濕香菇,方便保存,深受人們喜愛。但外表發白或者顏色太深,有霉味,用手捏傘折地方容易碎的香菇大多都經過特殊處理,不宜買來食用。

建議 :曬干脫水的優質香菇,顏色呈深褐色,摸起來不發濕,完全干燥,形狀完好無缺,而且保留了新鮮香菇獨有的香氣。

3、粘膩海帶

海帶富含碘等礦物質元素,熱量低,經常食用能降血脂、降血糖、調節免疫、抗腫瘤、排鉛解毒、抗氧化等。

建議 :購買干海帶時,一定要選擇表面都會有一層白霜,顏色呈灰綠色,用手摸海帶表面不會發粘的優質海帶。

4、多味瓜子

如今人們的需求多樣,瓜子也出現了奶油、綠茶、五香、話梅……等各種口味,濃郁好吃,就連顏色也有綠色、白色、紅色等,五花八門。但實際上,這類瓜子含有不少化學添加劑,盡量不要多吃。

建議 :買瓜子的時候最好買原味的,這種瓜子皮上的白色條紋分明,瓜子殼凹痕明顯,摸起來不會很滑膩,吃的時候有瓜子的清香,油而不膩。

5、哈喇花生

花生最容易受潮發霉,產生危害*的黃曲霉菌,食用過多會引起頭暈、嘔吐。家里的油、點心等食物放時間久了,就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道,這種味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下,發生氧化、酸敗產生的異味。因此,含油高的食物若儲存時間過長,很容易變哈喇。

建議 :花生最好購買完全炒熟、吃起來香脆有味的,購買前一定要嘗一下,哈喇味、霉味很重的花生千萬不要買。

6、雙氧水核桃

核桃富含的氨基酸,常吃不僅能健腦,還能養顏抗衰。一些商家為了賣相好看,選擇用雙氧水或氨水浸泡核桃。這些核桃表皮光滑發白,沒有絲毫污漬,人吃多了會引發呼吸系統疾病,導致抵抗力下降。

建議 :購買核桃時應選擇表面有正常的黑色斑點、明顯紋路,聞起來有輕微木香的核桃,而被過分處理過的核桃大多表皮特別光滑,有難聞的刺鼻味道。

大家要正確的購買紅棗,不要購買硫磺澡,否則會產生對*有害的物質,很容易導致疾病的產生,不僅挑選紅棗的時候要注意,挑選核桃的時候也要注意,現在有很多核桃放在雙氧水里面浸泡,這樣的核桃看上去比較好看,但是會影響呼吸系統健康。

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