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如何給食物做搭配

2019-07-18 責任編輯:未來 來源:聞康資訊網 收藏本文

我們在日常飲食中,會學習一些家常菜譜的制作方法。健康的菜譜,可以教會你如何給食物做搭配。要知道,只有你食物搭配得當,才能讓食物中的營養更好地被*所吸收。接下來,就為你介紹一些食物搭配技巧。

芝麻配海帶

把它們放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,其中的亞油酸有調節膽固醇的功能,維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘,能對血液起凈化作用。促進甲狀腺素的合成,兩者合一,效果倍增。

豬肝配菠菜

豬肝、菠菜都具有補血的功能,一葷一素,相輔相成,對治療貧血的奇效。糙米配咖啡把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可飲用,糙米營養豐富,對醫治痔瘡,便秘、高血壓等有較好的療效;咖啡能提神,拌以糙米,更具風味。

牛肉配土豆

牛肉營養價值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有時會破壞胃粘膜,土豆與之同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的維生素,能起到保護胃粘膜的作用。

百合配雞蛋

百合有滋陰潤燥,清心安神的功效,中醫認為,百合清痰水、補虛損,而蛋黃則能除煩熱,補陰血,二者加糖調理,效果更佳。

羊肉配生姜

羊肉補陽生暖,生姜驅寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同時還可驅外邪,并可治寒腹痛。

鴨肉配山藥

老鴨既可補充*水分又可補陰并可清熱止咳,山藥的補陰之力更強,與鴨肉共食,可消除油膩,補肺效果更佳。

鯉魚配米醋

鯉魚本身有滌水之功,*水腫除腎炎外大都是濕腫,米醋有利濕的功能,若與鯉魚共食,利濕的功能倍增。

上述這些食材,是我們在日常飲食中會經常吃到的。了解和掌握這些簡單的搭配方法,就能讓你的菜譜更豐富、更有營養。為了保障我們的身體健康,你需要讓自己的飲食更健康,更有營養,這點很關鍵哦。

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